السلام عليكم فضيلة الشيخ عبد الرحمن السحيم
انا متواجدة في امريكا واريد ان اسال عن بعض الاطعمة يكون فيها قليل من الكحول كالحلويات
سوالي هل يجوز الاكل منها ؟ لاني اسمع بعض الناس يقول انها مع الطبخ يذهب مفعولها .
وجزاك الله خير
الجواب :
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وجزاك الله خيرا
إذا كانت النسبة يسيرة ، وكانت تتحوّل مع الطبخ إلى مادة ثانية ، بحيث لا يبقى لها خصائص الكحول ، ولا تبقى فيها عِلّة الإسكار ؛ فالذي يظهر أنه لا بأس بها .
قال ابن قدامة : وَإِنْ ثَرَدَ فِي الْخَمْرِ ، أَوْ اصْطَبَغَ بِهِ ، أَوْ طَبَخَ بِهِ لَحْمًا فَأَكَلَ مِنْ مَرَقَتِهِ ، فَعَلَيْهِ الْحَدُّ ؛ لأَنَّ عَيْنَ الْخَمْرِ مَوْجُودَةٌ ، وَكَذَلِكَ إنْ لَتَّ بِهِ سَوِيقًا فَأَكَلَهُ .
وَإِنْ عَجَنَ بِهِ دَقِيقًا ، ثُمَّ خَبَزَهُ فَأَكَلَهُ ، لَمْ يُحَدَّ ؛ لأَنَّ النَّارَ أَكَلَتْ أَجْزَاءَ الْخَمْرِ ، فَلَمْ يَبْقَ إلاَّ أَثَرُهُ . اهـ .
وقد سُئلت اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء في المملكة عن بيع الخل وفيه 6% كحول .
فأجابت اللجنة : ثبت عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه قال: ما أسكر كثيره فقليله حرام .
فإذا كان هذا الخلّ يُسْكِر كثيره فقليله حرام ، وحكمه حكم الخمر . وإذا كان لا يُسكِر كَثِيره ، بحيث إن نسبة الكحول تكون في غير الكحول فلا يَظهر لها أثر ؛ فلا مانع مِن بيعه وشرائه وشربه .
هل يجوز أكل أطعمة فيها نسبة من الكحول ؟
العرض الشجري